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检测呈文。

周女士买来的品牌燕窝。记者莫伟浓摄

　　为了缓解儿子的哮喘，周女士重金在厦门燕窝专卖店买进4瓶燕窝，孰料拿到市场一检测，亚硝酸盐竟为3.6g/kg。记者懂得到，腌菜的亚硝酸盐限量为20mg/kg。

　　本报讯 (记者林晓丽)“几千元买回来的血燕，亚硝酸盐含量居然每公斤高达数千毫克！”昨日，家住番禺的市民周美玲向本报报料，称看了本报报道后(详见6月3日封二版《染色血燕检出高浓度亚硝酸盐》)，破行将家里的血燕拿去检测。没想到，为求保险，托友人在厦门燕窝专卖店“燕之屋”购买的血燕，亚硝酸盐含量竟然高达3.6g/kg。广州市食安办副主任王凡表示，如斯高浓度的亚硝酸盐对人体确定有害。

　　市民：

　　为治孩子哮喘重金买血燕

　　周美玲告诉记者，3岁8个月的儿子患有哮喘，常常咳嗽。今年年初，厦门的挚友来番禺看望她，提议给孩子吃血燕，说是对呼吸道有利。“我朋友说厦门有一家燕窝连锁企业，全国开了几百家分店，品质应该有保障。”斟酌了几个月后，直到本月初，周美玲才打电话委托厦门的朋友帮忙购买。

　　记者在周美玲供给的“燕之屋连锁店零售单”上看到，今年6月6日，购置了2盒单价1980元的血燕(20g特优血燕盏)、2瓶单价为892元的130g稀释血燕礼盒，共计5744元。购买地址是厦门市明发贸易广场A区，零售单上还盖有燕之屋明发店的公章。

　　“快递6月8日收到，10日我就赶快拿了一盏血燕加工炖了给BB吃，持续吃了3天恰好吃完一盏，我妈就拿着《广州日报》来我家gucci官方網，缓和地说，报纸说有血燕被查出是染色的，而且含有大批的亚硝酸盐。当时我也惧怕了，刚买的燕窝会不会也这样呢？第二天老公就倡议我拿燕窝去检测。”

　　检测：

　　即食血燕也含有亚硝酸盐

　　6月13日，周小姐带着开封后残余的两盏血燕和一瓶浓缩血燕香奈兒2012名牌謎語，来到广东出入境测验检疫局检修检疫技巧核心食物实验室做亚硝酸盐和塑化剂相干项目标检测。

　　17日，检测成果出来。记者昨日在检测报告书上看到，塑化剂相关名目检测合格，但是亚硝酸盐项目的检测均分歧格：燕盏的亚硝酸盐含量高达3.6g/kg，浓缩燕窝的亚硝酸盐的含量也高达8.7mg/kg。其中，浓缩燕窝是即食的。

　　周美玲叹道：“几十元的食品有问题还能够扔掉，然而这是多少千元买来的，真不晓得怎么办。”

　　昨日，记者也向广东出入境检验检疫局检验检疫技术中央食品实验室求证，该食品实验室证明了周美玲提供的检测数据。

　　专家：

　　燕窝中的亚硝酸盐难洗净

　　有关专家指出，血燕被检出高含量亚硝酸盐，有可能是燕窝筑造时所处的环境跟温度导致的，也有可能是染色进程中引起的。

　　不过，广州市食安办副主任王凡指出：“不论亚硝酸盐是被添加的仍是污染自带的，如此高浓度的亚硝酸盐，对人体肯定有害。”

　　据先容，《食品添加剂应用尺度GB2760-2011》规定了容许增加的添加剂名字和含量，依照规定，只有香肠、腊肉、西式火腿肠、罐头等几类食品可以增添亚硝酸盐，其余所有食品都不许可。而假如是传染自带的，依据《食品中污染物限量GB2762-2005》划定，其中规定了大米亚硝酸盐的限量指标为3mg/kg、蔬菜为4mg/kg，蛋类为5mg/kg，其中最高的为腌菜gucci官方網，限量为20mg/kg。固然燕窝不规定，但是若每千克含几千毫克亚硝酸盐，是不能食用的。

　　有关专家还告知记者，燕窝中的亚硝酸盐是很难洗清洁的。“咱们做过试验，将亚硝酸盐含量达到3000多mg/kg的血燕浸泡一个晚上勞力士2012新款手錶，再洗两遍，将水沥干后再测，亚硝酸含量仍到达100多mg/kg。”

　　商家燕之屋：

　　这种成分是自然构成的

　　周美玲女士购买的是厦门“燕之屋”牌子的燕窝，记者昨日翻开燕之屋连锁机构的官网，首页“热闹庆祝燕之屋荣获中国驰誉商标认定”的字眼就映入眼帘。客服告诉记者，燕之屋目前在全国有400多家门店，其中，珠三角地域已有多家门店，广州门店近期将落户天河区。

　　听记者讲述了周美玲的投诉后，燕之屋连锁机构品牌部经理沈小聪很安静地表现，该品牌销售的燕窝都拿到了质检部分的检验及格讲演。至于亚硝酸盐含量问题，沈小聪表示，这是全部燕窝行业中的广泛问题，同样也是一个标准空缺，国度并没有一个标准规定燕窝可否含有亚硝酸盐以及应当含多少。不外，燕窝通过浸、泡、炖煮lv2012官方grazes新款目錄，亚硝酸盐含量会大大下降的，燕窝炖品完整合适人体健康享受。

　　“我们也很委屈，天然的燕窝中原来就含有必定的亚硝酸盐，这种成分是天然造成的。目前，我们正在结合政府威望机构攻克这个问题。”沈小聪说。